Au cours de ces 10 dernières années, l’incidence des pathologies digestives à éosino-philes a augmenté. Elles correspondent à une entité clinique et histologique due à une infiltration importante par des éosinophiles d’un segment du tube digestif. Les autres causes d’augmentation des éosinophiles dans la muqueuse digestive doivent être éli-minées. À côté des œsophagites à éosinophiles dont la prise en charge est de plus en plus consensuelle, les gastro-entérites à éosinophiles restent des pathologies rares dont le diagnostic et l’évolution demeurent imprécis. Elles sont responsables de symptômes variés non spécifiques, dépendant de la localisation tissulaire de l’accumulation d’éosinophiles.